Nuestra empresa 
Fercoliva es una empresa familiar que desde sus inicios se ha dedicado a la comercialización de la aceituna de mesa y de encurtidos, desde hace treinta años y que en la actualidad, tras una etapa de cambios y evolución, se centra en la venta a granel de aceitunas para verdeo y para molino. Su sede se encuentra en Fernán Núñez, un pueblo de la Mancomunidad de la campiña cordobesa que cuenta con una larga tradición olivarera y una gran riqueza cultural.
Fercoliva nació de la iniciativa de Manuel Ruiz Humanes, un emprendedor que apostó por el sector de la aceituna como una oportunidad de negocio y de desarrollo personal y para su pueblo. Con esfuerzo y dedicación, logró crear una empresa sólida y reconocida, que ofrece a sus clientes un producto de calidad y un servicio personalizado.
Hoy en día, Fercoliva está formada además por la segunda generación de la familia Ruiz, que ha asumido el reto de continuar con el legado de su padre y de ampliar el ámbito de actuación de la empresa. Con una visión innovadora y dinámica, han incorporado a su oferta el aceite de oliva virgen extra, un producto con gran demanda y valor añadido en el mercado.
Fercoliva se basa en unos principios que definen su identidad y su forma de trabajar: tradición, cultura, valores, profesionalismo y amor a la tierra. Su objetivo es satisfacer las necesidades de sus clientes y contribuir al desarrollo económico y social de su entorno. Su lema es: Fercoliva RB, pasión por el olivo.
OLIVO + CAMPIÑA = NUESTRO FRUTO DESEADO
El olivo es el árbol emblemático de la campiña cordobesa de Fernán Núñez, un municipio situado al sur de la provincia de Córdoba, en el corazón de Andalucía. Desde tiempos inmemoriales, el olivo ha formado parte del paisaje, la cultura y la economía de esta tierra, que se caracteriza por su clima mediterráneo, su suelo fértil y su rica historia. La aceituna es el fruto del olivo, que se recolecta entre los meses de octubre y febrero, cuando alcanza su punto óptimo de maduración.
La aceituna se puede consumir como aperitivo o como ingrediente de diversos platos típicos de la gastronomía local, como el salmorejo, el gazpacho o las migas. La aceituna también se utiliza para obtener el aceite de oliva, el oro líquido que es la base de la dieta mediterránea y que tiene múltiples beneficios para la salud.
El aceite de oliva es el zumo de fruta de la aceituna y se obtiene mediante un procedimientos mecánicos y otros procesos físicos que no ocasionan la alteración del aceite (lavado, molturado, centrifugado, decantado y filtrado). Es un zumo que conserva inalterables todos sus componentes tanto de aroma y sabor como las vitaminas y nutrientes que contienen por naturaleza.
El aceite de oliva se clasifica según la variedad de la aceituna (existen multitud de variedades) siendo las más dominantes: picual y arbequina. Además y según su calidad en diferentes categorías, siendo el aceite de oliva virgen extra el más puro y el que conserva todas las propiedades organolépticas y nutricionales del fruto. Asimismo son conocidos todos los beneficios para nuestra salud que el aceite de oliva virgen extra tiene.
El aceite de oliva se puede degustar solo o acompañado de pan, queso, jamón o verduras, y se emplea para elaborar salsas, guisos, fritos o postres. El olivo, la aceituna y el aceite de oliva son los símbolos de la identidad y la tradición de Fernán Núñez, un pueblo que ha sabido mantener vivo el legado de sus antepasados y que ha convertido su producto estrella en una seña de calidad y prestigio a nivel nacional e internacional.
Nuestra gama de productos
Contamos con una gama de formatos pensados en el ciente, facilitando así en la mejor conervación del producto. Diferentes formatos y capacidades, lo que nos ayuda a dar una rápida respuesta
PET 250ml / 500ml / 1L / 2L /5L
Galón Lata 2L / 5L
Vidrio 250ml / 500ml 1 Litro
